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スミ利のブログ

滋賀で文具店を営む藤井のブログ。文具のこと、仕事のこと、趣味のこと・・・色々と書いてます。

羽釜で試験炊飯

日曜日は朝から胃のあたりが痛く、頭痛もしたので、仕事はメールを少し確認しただけでお休みしてしまいました。 最近涼しくなってきたので、おなかを冷やしてしまった様です(頭痛の原因は不明)。風邪のひきはじめかも知れませんね。 この季節は体調管理に気をつけないといけませんね。

さて、その前日、土曜日の夜に例の羽釜を使ってご飯を炊いてみました!(ガスコンロですけど)。
羽釜で炊飯
釜が大きいですが、なんとかガスコンロでもいけるだろう・・・ということになり、試しに3合だけ炊いてみました。 最終的にはどこかで薪を使った「炊爨」をするのが目標ですが、今回はお試しですね! ですので今回は「炊飯」というワードにしておきます(笑)。

吸水30分(新米なので短めです)の後、強火で沸騰させて、中火、弱火、蒸らし、といった感じです。飯盒炊爨のやりかたを参考に、火加減の時間などは音や湯気を見ながら適当に(汗)。30分くらいで無事に炊き上がりました。
釜で炊いたご飯
上の写真は炊き上がったご飯を保温の為に電気炊飯器に移し変えたところです。少しですがおこげもできてます。

早速、この日の晩に食べましたが(おかずは鯖の味噌煮)、ご飯の粒がプリプリとして甘みもあってとても美味しかったです! 初めてにしては上出来ですが、これはガスコンロの操作性に助けられている様ですね(汗)。意外とあっさり炊飯成功していしまいました(笑)。 これが薪で炊くとなると、火加減が難しく、時間も掛かりそうです。

羽釜、炊飯自体は今考えてもなかなか合理的にできており、意外と短時間で美味しいご飯が炊けますが、やはり後始末がちょっと面倒ですね(笑)。 最近の電気炊飯器は釜にコーティングが施されているのでご飯もくっつかず、簡単に水洗いできますが、羽釜ではどうしても釜の表面にご飯が残ってしまいます。デカイので狭いシンクでゴシゴシやるには大変です(汗)。 それから、私が羽釜でご飯を炊いている間はガスコンロを半ば占領してしまうので、その間は嫁さんが料理するスペースが無くなるのも難点です(汗)。 ですが、炊飯器に頼らないご飯の炊き方、多少は知っておいたほうが良いのでは!?と改めて思う今日この頃です。

次は、どこかで薪を使って「炊爨」に挑戦したいものです(笑)。

  1. 2012/09/24(月) 09:17:21|
  2. 食べ物
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

コメント

先日は有り難うございます

先週金曜日の昼間にお邪魔いたしました、大垣の長澤です。
購入させていただきましたブライヤーはとても具合がよいです。
楽にサラサラとペンが進みます。良い買い物でした。
オートマックも良いです。芯が折れずに書き進められるというのは、ストレスが無くて素晴らしいですね。
色雫-孔雀も、書いた当初は青墨と同じ色合いかと思いましたが、時間の経過と共に、青墨との色の違いがはっきりしますね。
直接、お店にはなかなか伺えませんが、ネットでまた注文させていただこうと思います。今後とも宜しくお願いします。
  1. 2012/09/24(月) 15:06:29 |
  2. URL |
  3. 長澤 #6urEx/7U
  4. [ 編集]

>長澤様

先日は、ご遠方よりお越しいただきどうも有難うございました。

プラチナさんのブライヤーは私も好きな万年筆の一つです(欠品も多いですが・汗)。 プラチナさんの万年筆を使うと、万年筆には適度なアバウトさが大切なんだなー、と実感します(笑)。 精度や実用性、合理性をつきつめたボールペンなどの筆記具と違い、書くことに魅力や味わいを感じるのは万年筆の大切な要素ですね。

オートマックは、自動繰り出しというギミックに注目が集まっていましたが、最近はシャープペンのヘビーユーザー様から「普通のシャープペン」として評価が高まっています。普段よく使う人ほど有難さが感じられるのかも知れません。

インクなど、実際にお使いいただかないと分からない商品も多いですが、スミ利のホームページでは、楽しくお使いいただける商品のご提案がしていければと思います。今後ともよろしくお願いいたします。
  1. 2012/09/25(火) 08:46:09 |
  2. URL |
  3. スミ利文具店 藤井 #eMwruaJU
  4. [ 編集]

おいしそうですね

 胃痛に頭痛ですか。くれぐれもご自愛ください。
 さて、ご飯はうまく炊けたようですね。私もご飯好きです。今度私にもごちそうしてくださいよ。おかずは持参しますので心配無用。「キューちゃん」とか。
 あとおかゆはご飯より難しいのかな?おかゆ+梅干しなんてどうですか?私も脂っこいものや生ものなどを食べ過ぎると胃の調子が悪くなるので、美味しいおかゆをサラサラッといただきたいなぁ。
  1. 2012/09/25(火) 21:44:45 |
  2. URL |
  3. フラワーショップふじよし #2XI39Vu2
  4. [ 編集]

お疲れ様です

体調大丈夫ですか?
こちらも、まぁ人の事は言えませんが。。。

予備実験ありがとうございます。
薪での炊飯は中々、難しそうですが挑戦してみる
価値はありそうですね。
さて、おかずを用意するかな(笑)
  1. 2012/09/25(火) 23:05:06 |
  2. URL |
  3. エルプリメロ #-
  4. [ 編集]

>フラワーショップふじよし様

何とか無事に炊けました(笑)
今度は是非、屋外での炊爨に挑戦したいところです。私の場合、飯盒ではないので、羽釜炊爨が正しいのでしょうか。 レトルトカレーを温めたり、インスタントラーメンを作るのに飯盒も有れば便利そうなんですが・・・どこにいったか見つかりません。
  1. 2012/09/27(木) 09:51:36 |
  2. URL |
  3. スミ利文具店 藤井 #eMwruaJU
  4. [ 編集]

>エルプリメロ様

私の体調はまあ、何とか持ち直しました(まあ、元々あんまり良くないんですけど)。 今度は嫁さんが風邪気味とか言ってます(汗)。今、風邪ひいてもらうとちょっとヤバイので心配ですが(汗)。

羽釜炊爨は一種のレジャーとして取り組みましょう(笑)。失敗して変なご飯に炊き上がっても、最悪の場合レトルトカレーをぶっ掛ければなんとか胃の中に流し込むことはできるでしょう(笑)。
火箸とか、軍手とか、諸々の道具が必要なので探さねばですね。
  1. 2012/09/27(木) 09:55:50 |
  2. URL |
  3. スミ利文具店 藤井 #eMwruaJU
  4. [ 編集]

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